2025年04月18日
山菜の下処理
友人に山菜をもらった。
まずはごんぱち
手を入れて少し熱いなと思うお湯にくぐらせ
皮をむいた。
次はやまぶき
同じようにお湯に潜らせ
皮をむいた。
4時間に一回お水をかえ、4回かえておしまい。
と料理本に書いていた。
たけのこ料理は明日にしよう。
友人にもらったいわしの生姜煮
いつも変わらぬ味。
美味しい♪
まずはごんぱち
手を入れて少し熱いなと思うお湯にくぐらせ
皮をむいた。
次はやまぶき
同じようにお湯に潜らせ
皮をむいた。
4時間に一回お水をかえ、4回かえておしまい。
と料理本に書いていた。
たけのこ料理は明日にしよう。
友人にもらったいわしの生姜煮
いつも変わらぬ味。
美味しい♪
Posted by ジミーすみっ子 at 23:40│Comments(0)